Resa Till Paradisön Koh Talu I Thailand

Solnedgångar som denna! 😍 Kristallklart hav, varm bris och en perfekt drink i handen 🍹 Här skapas minnen som dröjer sig kvar långt efter resan. 🌅

Välkommen Till Anna-Lenas Mat Resa

Hos Anna-Lena handlar mat om mer än bara smaker! Det handlar om gemenskap och glädje!

🥣 Fisksoppa med saffran och Aioli

🥣 Fisksoppa med saffran och Aioli Ca 6 portioner 🐟 Ingredienser: 🧄 Aioli: 🍳 Så här gör du: 🍋 Aioli: 🍤 Serveringstips: Servera soppan med en klick aioli Toppa gärna med räkor...

🐚 Moules i Tomatsås med Vitt Vin

2 portioner⏱ Förberedelsetid: ca 1 timme🔪 Svårighetsgrad: Lätt att tillaga Ett franskinspirerat skaldjursrecept där blåmusslor ångas i vitt vin och serveras i en smakrik tomatsås med vitlök, chili och örter. Perfekt att...

🥩 Boeuf Bourguignon Fransk Köttgryta med Rödvin

Antal portioner: 4 personer Tid: ca 4 timmarSvårighetsgrad: Medel 🧾 Ingredienser Kött Grönsaker Sås Tillägg 🍽️ Vid servering 👨‍🍳 Tillagning 🍷 Vintips:

🥗 Krämig Pastasallad med Lime & Örter

Tid: Under 40 minuterSvårighetsgrad: Lätt 🌿 Ingredienser: Pasta: Dressing: 👩‍🍳 Så här gör du:

🍗 Kyckling i Ugn eller på Grillen

Tid: ca 1,5–2 timmarSvårighetsgrad: MedelPortioner: 4 🧄 Ingredienser: 👩‍🍳 Så här gör du: 💡 Tips: Krydda både utanpå och inuti kycklingen för bästa smak!

🍗 Kyckling i Smördeg med Ädelost & Portvinssås

Tid: Ca: 1 timmeSvårighetsgrad: MedelPortioner: 4 🍗 Ingredienser: Sås: 👩‍🍳 Så här gör du: 1. Förbered kycklingen: 2. Gör fyllningen: 3. Montera kycklingknytena: 4. Grädda: 🍷 Gör såsen: 🥬 Tillaga grönsakerna: 🍽 Servering: 🍷 Vintips:

Välkommen till mitt bord! En blogg om matglädje, helglyx och resor med smak!

Jag har drivit restaurang i soliga Spanien och ja, jag saknar både solen och tapas! Men min största passion har alltid varit att skapa magi runt bordet. För mig är mat mer än bara råvaror, det är stämning, dofter, smaker och skratt som delas.

Här på bloggen bjuder jag på allt från festmenyer och helgens enklaste lyxrätter, till säsongsbetonade recept, matchande viner och små köksanekdoter. Du får tips för middagar som imponerar utan stress och inspiration till att göra varje måltid lite mer speciell.

Oavsett om du letar efter menyidéer till nästa middagsbjudning, vill ha vintips som verkligen lyfter maten, eller bara drömma dig bort till nästa resmål med en smakrik touch. Du har hittat rätt.

Så välkommen in i mitt kök, här finns alltid en plats för dig, ett glas i handen och något gott på spisen.

Anna-Lenas

Mat & Vinresa! Följ med på en smakrik upptäcktsfärd!